Es sieht so aus, wie ein leckeres Gehacktes, es schmeckt wie ein leckeres Gehacktes, es muss ein Gehacktes sein?

Ich gebe hier eine gut recherchierte und fundierte Arbeit ab und mache ebenso von meinem Recht der freien Meinungsäußerung gebrauch. Als Nicht-Wissenschaftler maße ich mir nicht an, im Besitz einer Wahrheit zu sein oder die aufgeführten Thesen kompetent beurteilen zu können.

Das originale Wurzelbrot stammt aus dem schweizer Bergkanton Graubünden. Es wird bei der Herstellung entlang der Längsachse verdreht und sieht deswegen einer knorrigen Wurzel sehr ähnlich.