About Us

Herzlich Willkommen! Hier geht es um eine aufregende kulinarische Reise um die Welt. Wir sind begeistert, euch mit auf diese Reise zu nehmen und euch die köstlichen Eindrücke in euer Wohnzimmer zu bringen. Lasst uns gemeinsam die Vielfalt der internationalen Küche entdecken, von exotischen Gewürzen bis hin zu traditionellen Gerichten.

Leckere Kreationen für eine gesunde Ernährung

Empfehlung

In einer Welt, in der Werbelügen und Massenproduktion oft die Oberhand gewinnen, ist es von entscheidender Bedeutung, sich bewusst mit unseren Lebensmitteln auseinanderzusetzen. Indem wir uns von oberflächlichem Konsum abwenden und uns wieder auf den Ursprung unserer Nahrung besinnen, legen wir den Grundstein für eine nachhaltige und gesunde Ernährung. Lasst uns gemeinsam den Pfad weg von den Täuschungen hin zu authentischer Nährstoffversorgung und wahrer Vitalität beschreiten.

Cucurbita pepo

Der Spaghettikürbis sieht aus wie Spaghetti, ist jedoch gesünder und kalorienärmer als Weizennudeln. Die Zubereitung kann im Backofen erfolgen. Den halbierten Kürbis mit der Schnittfläche nach untern auf das Backblech legen und garen. Vorher mit einer Öl-Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreichen. Diese Variante hat den Vorteil, dass das Aroma ins Fruchtfleisch einziehen kann.

Ficus carica

Feigen gehören schon immer zu unseren Ernährungsplan, denn sie enthalten viel Vitamin A und ebenso gesunde Ballaststoffe. Sie sind so universell einsetzbar, was mich auf diese bezaubernde Idee brachte. Wir mussten uns diesmal mit den Bildern sehr beeilen, denn im "Studio" ist es doch ganz schön warm gewesen.

Zingiber officinale

Ingwer enthält die gesunden Scharfstoffe Shogaole und Gingerole, welche auch den typischen Geschmack der Wurzel ausmachen. Ingwer enthält ebenso Vitamin C, Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor sowie Magnesium und ist verdauungs-fördernd und kreislaufanregend sowie entzündungshemmend.

Unsere kulinarische Reise

rund um die Welt

Wir reisen Monat für Monat durch die Welt

und werden 12 kulinarische Leckereien vorstellen.

zur Reise

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Dublin, London, Sankt Petersburg, Stockholm, Vilnius, Copenhagen, Paris, Barcelona, Casablanca, Lissabon, Trieste und zurück in die Heimat.

in 365 Tagen

Willkommen in unserer Genusswelt

Food Philosophy

Mit einer Prise Leidenschaft, einer Prise Kreativität und einer großen Portion Liebe zaubern wir köstliche Kreationen aus aller Welt in unsere Küche. Unsere Philosophie beim Kochen und Backen ist geprägt von der Freude an eigenem Schaffen und der Neugier auf kulinarische Entdeckungen. Jedes Gericht ist ein Geschmacksabenteuer, jedes Rezept eine Reise zu den Aromen der Welt.

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Der engagierte Autor setzte sich fest entschlossen das Ziel, ein beeindruckendes Buch zu verfassen. Jeden Morgen jedoch fand er sich vor der Herausforderung, sich aufs Neue zu motivieren und den inneren Schweinehund zu überwinden. Mit eisernem Willen bewaffnet, setzte er sich an seinen Schreibtisch und erinnerte sich daran, dass jeder Tag eine Chance war, seine kreativen Grenzen zu erweitern. Durch den steten Fluss von Gedanken und Ideen wurde der Prozess allmählich zu einem inspirierenden Ritual. Obwohl er mit Zweifeln und Unsicherheit zu kämpfen hatte, verstand der Autor, dass wahre Meisterschaft im Schreiben nur durch kontinuierliche Hingabe und die Bereitschaft, sich immer wieder aufs Neue anzuspornen, erreicht werden konnte.